Zdjęcia jedzenia – podstawa treści mediów społecznościowych profili gastronomicznych. Zdjęcia są potrzebne kawiarniom, piekarniom, restauracjom mniej i bardziej wykwintnym, burgerowniom, serwisom dostawy jedzenia, producentom produktów żywności, a nawet producentom sosów i przypraw.
Głównym zadaniem food foto jest włączenie wyobraźni odbiorcy, żeby niemal poczuł smak dania i chciał go zjeść. Apetyczny wygląd nie wystarczy. Ludzie potrzebują emocji, oni kupują to z czym się identyfikują, co ich inspiruje oraz zaskakuje. Kupują styl życia. Według danych badań Nielsen, reklama, która pobudza silne emocje, zwiększa sprzedaż nawet o 23%.
Ale jak zrobić dobre jakościowo zdjęcia kulinarne?
Organizacja kulinarnej sesji zdjęciowej
Zacząć trzeba przede wszystkim od analizy marki i jej stylu, ponieważ zdjęcia, są częścią identyfikacji wizualnej i muszą współgrać z pozostałymi rzeczami. Zdjęcia te mają być spójne ze stylem marki, translować jej filozofię, nastrój oraz klimat lokalu.
Stworzyć wspólną wizję zdjęć, pomogą tzw. Inspiracje lub też mood board. Są to jednak dwie różne rzeczy. Mood board, w dosłownym przetłumaczeniu z angielskiego brzmi, jako tablic nastroju. Czyli nastrój w którym mają być zrobione zdjęcia. Inspiracje natomiast pomagają stworzyć kadr, który będzie pasował do identyfikacji wizualnej marki (Uwaga: nie jest to kopiowanie jakiegoś zdjęcia, tylko nasza własna interpretacja kadru). To wszystko pomoże stworzyć wspólną wizję i zapobiec sytuacjom nieporozumienia klienta ze specjalistą.
Czas trwania sesji kulinarnej
Food-sesja może trwać od kilku godzin do tygodnia. Wszystko zależy od specyfiki dań oraz ich ilości. Na przykład, cukierki potrafią długo się nie psuć, je można zabrać ze sobą w opakowaniu i robić zdjęcia w studiu. Natomiast pokrojony pomidor zamieni się w kaszę w ciągu kilku minut.
Nim więcej czasu mija od momentu przygotowania dania tym mniej apetycznie ono wygląda. Sesja zdjęciowa takich dań powinna być rozpisana czasowo. Dlatego trzeba wcześniej omówić to z kucharzem, jakie będą dania, w jakiej kolejności i o której one mają być gotowe.
Żeby zapobiec nieprzyjemnym niespodziankom podczas sesji, warto omówić z kucharzem takie kwestie jak: sposób podania dań oraz ich składników, czyli np. w jaki sposób będą pokrojone warzywa.
Zespół projektu
Nad kulinarną sesją zdjęciową pracuję nie tylko fotograf, jak może się na początku wydawać.
Koordynacją procesów zajmuje się organizator. On odpowiada za studio, rekwizyt, wybór fotografa, pilnuje czas i w całym, żeby sesja się udała.
Marketingowiec ma za zadanie znaleźć sposób w jaki te zdjęcia mogą się nadawać do promocji i to jakie zdjęcia mogą się przydać do różnych akcji promocyjnych.
Content manager decyduje, jak integrować zdjęcia w identyfikację wizualną: w jaki sposób pojednać ze sobą zdjęcia, żeby to miało swoją logikę i oczywiście tworzyć pasujące treści tekstowe do tych zdjęć.
Food stylista wymyśla scenerię kadru, szuka najlepszych stron produktów i dań, rozpracowuje wizualne pozycjonowanie.
A fotograf zajmuje się bezpośrednio robieniem zdjęć oraz ich post produkcją, czyli obróbką.
Koszty organizacji kulinarnej sesji zdjęciowej
Oprócz kosztów fotografa, w cennik wchodzi także praca całego zespołu. Koszty wynajmu studia oraz zakup lub wynajem rekwizytów. Jeżeli sesja odbywa się w lokalu, zakup rekwizytu lub wynajem studia odpada.
Płaci się fotografowi albo za kadr, albo za czas pracy. Nowy kadr, to nowa kompozycja i rekwizyt oraz oczywiście nowe danie.
Nasza agencja dba o każdy szczegół dotyczący komunikacji wizualnej i nie tylko. Wybierając nas, nie musisz się już martwić o tym jak tworzyć świeże i atrakcyjne zdjęcia dla Twojego lokalu.
